Гарниры из картофеля и омлет со шпинатом

Май 2018

Универсальные гарниры подойдут к мясным и рыбным блюдам.

Гарниры из картофеля

  • Картофель — 1,5 кг
  • Смесь пряностей и сушеных овощей
  • Сумах
  • Смесь перцев
  • Морская соль
Сырой очищенный картофель разрезать пополам. Посолить. Сбрызнуть растительным маслом и немного помассировать. Разделить картофель на две равные части. Половину присыпать смесью из ароматных летних трав и сушеных овощей, вторую часть приправить щепоткой сумаха и перечным миксом. Запекать в духовке 45-50 минут при температуре 180 °С.

Омлет со шпинатом

  • Яйца — 5 шт.
  • Молоко — 100 мл
  • Шпинат — 50 гр
  • Смесь перцев
  • Морская соль
Взбить яйца с молоком, посолить, поперчить, щедро добавить сушеный шпинат и еще раз взбить массу. Жарить на сковороде смазанной растительным маслом.

Популярное