Шашлык в банке

Апрель 2018

Какая свадьба без баяна, какой пикник без шашлыка! Оригинальный рецепт от Сергея Белова и его гостя. В студии — Андрей Смолин, заместитель генерального директора по развитию и инвестициям ОАО «Птицефабрика «Рефтинская». А в меню – шашлык в банке!

Шашлык в банке

  • Готовое мясо для шашлыка.
  • Стеклянная трёхлитровая банка.
  • Деревянные шпажки.
Вымочить в воде деревянные шпажки не менее 30 минут. Убрать полотенцем лишнюю влагу. Замаринованные кусочки курицы нанизать на шпажки и поместите в банку вертикально. Сверху посуду закрыть фольгой. Банку поставить в холодную духовку и только после этого включить нагрев. Жарить шашлык нужно 1 час при температуре 180 градусов. Затем подержать готовое блюдо в духовке еще 30-40 минут, чтобы банка остывала постепенно. Подавать куриный шашлык со свежими овощами и зеленью.