Блюда на основе растительного молока

Декабрь 2017

По мнению многих диетологов, животное молоко в чистом виде взрослым употреблять не стоит. Оно хуже усваивается. Ведь природа создала молоко для кормления совсем маленького потомства.

На блюда на основе растительного молока стоит обратить внимание:

  • вегетарианцам
  • людям с непереносимостью лактозы
  • людям, соблюдающие пост
  • да и вообще всем, кто старше 18 лет

Коровье молоко может вызывать: вздутие живота; диарею; боль в желудке; тяжесть; метеоризм. Попробуйте заменить обычное молоко растительным хотя бы на неделю. Если симптомы пропадут, то это верный признак того, что организм не приемлет молоко животного происхождения. Пора переходить на растительное.

Смузи с овсяным молоком

  • Банан
  • Абрикос – 2-3 шт.
  • Овсяное молоко – 1 стакан
Банан очистить от кожуры, из абрикосов достать косточки, порезать фрукты небольшими кусочками. В блендер положить фрукты, немного взбить, добавить овсяное молоко, еще раз взбить. Готовый коктейль разлить по бокалам.

Блины на рисовом молоке

  • рисовое молоко – 2 стакана,
  • сода – 1 ч. л.,
  • мука – примерно 1-1,5 стакана,
  • соль – по вкусу,
  • растительное масло для жарки
Растительное молоко разогреть примерно до 40 градусов. Добавить соду, размешать и подождать, когда молоко начнет пузыриться. В такое “пузырчатое” молоко постепенно добавить муку до густоты сметаны. Все тщательно перемешать и оставить примерно на полчаса, чтобы мука разошлась. Разогреть сковороду для блинов. Тесто посолить и аккуратно перемешать, чтобы все пузыри не вышли. Жарить на раскаленной сковороде до румяной корочки. Чем более жидкое тесто, тем более тонкие и кружевные получатся блины.

Каша на растительном молоке

  • Молоко растительное – 1 стакан
  • Хлопья мультизлаковые быстрого приготовления
Вскипятить молоко. Залить хлопья. Дать настояться 5 минут. Добавить варенье и фрукты по вкусу.