Тирамису

Сентябрь 2017

Тирамису

  • Мука — 112 гр.
  • Миндальная пудра — 85 гр.
  • Масло — 100 гр.
  • Сахар — 95 гр.
  • Сироп: Ягоды — 200 гр., Сахар — 100 гр., Крахмал — 10 гр.
  • Крем: Яичные желтки — 5 шт., Сахар — 80 гр., Сыр маскарпоне — 400 гр.
Десерт тирамису. Смешайте муку, масло, миндальную пудру и сахар. Хорошо разотрите и запеките в духовке. Сделайте соус из ягод, сахара и крахмала. Для крема смешайте сыр маскарпоне, взбитые желтки, сахар и немного воды. В креманку выкладывайте слоями: тесто, соус и крем. Сверху украсьте свежими ягодами и мятой.