Окрошка с треской

Март 2017

Окрошка с треской

  • Треска — 500 гр.
  • Квас — 1 литр
  • Картофель — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сельдерей (черенок) — 1 шт.
  • Огурец — 2 шт.
  • Каперсы — 1 ст. л. ожка
  • Горчица
  • Перец
  • Соль
Рыбу отварите с луком и морковью. Остудите и очистите от костей. Нарежьте мелкими кубиками вареный картофель, черенок сельдерея и огурцы. Смешайте соус от каперсов с половиной чайной ложки горчицы и чеснока. В тарелку положите овощи и рыбу. Налейте квас. Посолите, поперчите. Острый соус добавьте по вкусу.