Минтай в квасе

Март 2017

Минтай в квасе

  • Квас — 200 мл
  • Филе минтая — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Укроп — 1/4 пучка
  • Петрушка — 1/4 пучка
  • Перец черный молотый
  • Соль
  • Масло растительное
Очистите и просушите рыбу. Нарежьте на крупные куски и обжарьте на растительном масле. Посолите и поперчите. Добавьте квас в сковороду. Через пятнадцать минут туда же добавьте нарезанный репчатый лук. Еще через пятнадцать минут крупно порезанный зеленый лук и остальную зелень. Тушенную рыбу можно подавать как отдельное блюдо или с гарниром.