Мясо для вождя и африканский салат

Март 2014

Мясо для вождя

  • Мясо антилопы или свинина — 1 кг
  • Лук — 1 кг
  • Перец чили — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Морковь — 3 шт.
  • Авокадо — 1 шт.
  • Зеленый лук — 1 пучок
  • Ананас -1 шт.
  • Бананы — 1 кг
  • Фасоль — 1 банка
  • Кукуруза — 1 банка
  • Соль
  • перец
Мясо нарезать и обжарить на подсолнечном масле. Добавить репчатый лук, перец чили, чеснок и морковь. Посолить и поперчить. Перед тем как накрыть крышкой добавить нарезанный зеленый лук. Тушить 25-30 минут. К готовому мясу добавить авокадо и банан. Подавать в тарелке из ананаса с гарниром из фасоли и кукурузы.

Африканский салат

  • Салат — 1 уп.
  • Помидоры — 1 кг
  • Сладкий перец — 1 кг
  • Авокадо — 2 шт.
  • Фасоль — 1 банка
  • Кукуруза — 1 банка
  • Масло оливковое
  • Соль
  • Специи
В большую тарелку нарвать листья салата, добавить нарезанные дольками помидоры и сладкий перец. Авокадо очистить и нарезать кубиками, добавить в салат вместе с фасолью и кукурузой. Посолить и поперчить. Заправить оливковым маслом. Подавать в тарелке из ананаса.